[장상인의 일본 산책] 규슈 후쿠오카의 조텐지(承天寺)는 일본 우동(うどん)의 발상지… 13세기 중국 송나라에서 들여와
↑ 조텐지(承天寺) 경내에 있는 饂飩(우동)·蕎麦(소바) 발상지 비(왼쪽)와 ‘御饅頭所’ 비. 쇼이치(聖一) 국사는 귀국 후 후쿠오카에서 만두(饅頭) 만드는 방법을 가르치면서 ‘御饅頭所’라는 간판을 써주었다. by 장상인 […]
음식
↑ 조텐지(承天寺) 경내에 있는 饂飩(우동)·蕎麦(소바) 발상지 비(왼쪽)와 ‘御饅頭所’ 비. 쇼이치(聖一) 국사는 귀국 후 후쿠오카에서 만두(饅頭) 만드는 방법을 가르치면서 ‘御饅頭所’라는 간판을 써주었다. by 장상인 […]